Kohl "Bergapfelsaft mit Johannisbeere", 85% + 15% = 100%
Mit seiner schönen, intensiven mittel- bis hellroten Färbung macht dieser Saft eine gute Figur im Glas.
Im Geruch sticht vor allem die Johannisbeere hervor. Der insgesamt intensive Duft ist aber durchaus vielschichtiger
und überrascht z.B. mit einer Spur Nelke.
Geschmacklich bricht die Süße der Äpfel die Säure der Johannisbeere und macht den Saft erfrischend, mit großer Fülle
am Gaumen und einem langen Abgang. Die Johannisbeere dominiert sowohl den Geschmack als auch bezüglich ihrer Säure. Dies macht den Saft insgesamt trocken und führt zu einem adstringierenden
Mundgefühl und einer interessanten, leichten Schärfe.
Erntezeitpunkt der Früchte: August - September
Trinktemperatur: 8–12°C
Speiseempfehlungen durch Familie Kohl: kräftige Fischgerichte, Kalbfleisch, Schnittkäse
Inhaltsmenge: 0,75 L
Verbrauchshinweis: Nach Öffnen innerhalb von 3-5 Tagen verbrauchen
Hergestellt in: Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Thomas Kohl, Hauptstraße 35, 39054 Unterinn am Ritten, Südtirol/Italien
Inhaltsstoffe laut Hersteller: Apfelsaft (nicht sortenrein) (85), Johannisbeersaft (15%)
Mögliche Allergene: Apfel, Johannisbeere Fructose
Nährwertangaben laut Hersteller:
Durchschnittwerte pro 100ml
Energie 168kj/40kcal
Fett 0,1g
davon gesättigte Fettsäuren 0,02g
Kohlenhydrate 9,06g
davon Zucker 8,78g
Eiweiß 0,6g
Salz 0,005g
Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Kohl ihren Hof auf ca. 1000 Metern Höhe in Unterinn am Ritten in der Nähe von Bozen in Südtirol. Vor mehr als
zwanzig Jahren begann Thomas Kohl mit seinem Vater die ersten Obstbäume zu pflanzen. Der Erfolg gab Ihnen Recht. Längst ist der gesamte Hof auf Obstanbau umgestellt. Die Äpfel reifen
unter der intensiven Sonneneinstrahlung am Berg, werden von Hand geerntet und im eigenen Betrieb verarbeitet und abgefüllt. Das Ergebnis sind reine und unglaublich geschmacksintensive Säfte,
welche sich durch ihre erstklassige und einzigartige Qualität auszeichnen. Für seine Arbeit und Produkte erhält das Team um Thomas Kohl jedes Jahr diverse Auszeichnungen und ist in
verschiedensten Magazinen präsent, darunter "Effilee", "Cirque Gourmet", "Wining & Dining", "Der Feinschmecker", "Food" u.a.m.
Uns hat der Betrieb Kohl direkt begeistert. Schon als wir zum ersten Mal die Säfte probiert haben waren wir begeistert vom intensiv fruchtigen und reinen
Geschmack. Zwei Besuche im Genussladen der Familie Kohl in Südtirol haben unsere Begeisterung weiter gesteigert. Dort, vor der schönen Kulisse der Dolomiten, diese tollen Säfte kosten zu
können ist ein besonders schönes Erlebnis und wir empfehlen jedem mal hinzufahren.
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