Dieser Saft macht schon im Glas einen sehr guten Eindruck. Er hat eine naturtrübe Johannisbeer-Himbeerrote Farbe, welche eigentlich als matt beschrieben werden sollte. Dennoch wirkt er im Glas sehr interessant und fast leuchtend.
Riecht man am Glas verströmt der Saft einen schön apfeligen Duft, der mit einer gewissen Süße einhergeht. Aber auch die Preiselbeere ist schön erkennbar und bringt Säure und eine leicht buttrige Note mit. Neben diesen fruchtigen Aromen haben wir auch einen fast blumigen Geruch und beinahe eine Art Wiesenduft wahrgenommen.
Beim Geschmack dieses Saftes hatten wir interessanterweise zuerst den Gedanken an Zitrusfrucht wie Grapefruit. Dabei wirkt der Saft im Mund direkt zu Beginn überraschend mild und mit einer leichten Süße. Dieser kurze erste Eindruck wird jedoch direkt von der Preiselbeere abgelöst, die dann deutlich hervortritt und eine stark herbe - bittere Note mitrbingt. Gegen Ende treten dann wieder die Apfelaromen hinzu, die uns an wirklich reife Äpfel oder Apfelkompott erinnert haben.
Ihr erhaltet hier einen sehr trockenen Saft mit fast rauhem Mundgefühl. Mit seiner im Verlauf deutlichen Säure und Herbe erzeugt er einen schön langen Nachhall im Mund.
Wir finden diesen Apfel-Preiselbeer-Cuvée sehr interessant. Der Apfel und die Preiselbeere sind gut ausbalanciert. Die Preiselbeere steht dabei im Vordergrund, ohne jedoch den Apfel ganz zu unterdrücken.
Der Saft kann ein schöner Sommerdrink sein, hat uns geschmacklich auch deutlich an einen Campari erinnert und kann daher unserer Meinung nach auch dafür eine schöne alkoholfreie Alternative darstellen.
Für Kinder aufgrund seiner deutlichen Herbe eher weniger geeingnet.
Erntezeitpunkt der Früchte: keine Angaben
Trinktemperatur: 8–12°C
Speiseempfehlungen durch Familie Kohl: zu frittiertem Fisch oder Fleisch sowie frittierten Süßspeisen
Inhaltsmenge: 0,75 L
Verbrauchshinweis: Nach Öffnen innerhalb von 3-5 Tagen verbrauchen
Hergestellt in: Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Thomas Kohl, Hauptstraße 35, 39054 Unterinn am Ritten, Südtirol/Italien
Inhaltsstoffe laut Hersteller: Bergapfelsaft (nicht sortenrein) (85%), Preiselbeersaft (15%)
Mögliche Allergene: Apfel, Preiselbeere, Fructose
Nährwertangaben laut Hersteller:
Durchschnittwerte pro 100ml
Energie 165kj/39kcal
Fett 0,2g
davon gesättigte Fettsäuren 0,017g
Kohlenhydrate 9,08g
davon Zucker 8,75g
Eiweiß 0,2g
Salz 0,005g
Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Kohl ihren Hof auf ca. 1000 Metern Höhe in Unterinn am Ritten in der Nähe von Bozen in Südtirol. Vor mehr als
zwanzig Jahren begann Thomas Kohl mit seinem Vater die ersten Obstbäume zu pflanzen. Der Erfolg gab Ihnen Recht. Längst ist der gesamte Hof auf Obstanbau umgestellt. Die Äpfel reifen
unter der intensiven Sonneneinstrahlung am Berg, werden von Hand geerntet und im eigenen Betrieb verarbeitet und abgefüllt. Das Ergebnis sind reine und unglaublich geschmacksintensive Säfte,
welche sich durch ihre erstklassige und einzigartige Qualität auszeichnen. Für seine Arbeit und Produkte erhält das Team um Thomas Kohl jedes Jahr diverse Auszeichnungen und ist in
verschiedensten Magazinen präsent, darunter "Effilee", "Cirque Gourmet", "Wining & Dining", "Der Feinschmecker", "Food" u.a.m.
Uns hat der Betrieb Kohl direkt begeistert. Schon als wir zum ersten Mal die Säfte probiert haben waren wir begeistert vom intensiv fruchtigen und reinen Geschmack. Zwei Besuche im Genussladen der Familie Kohl in Südtirol haben unsere Begeisterung weiter gesteigert. Dort, vor der schönen Kulisse der Dolomiten, diese tollen Säfte kosten zu können ist ein besonders schönes Erlebnis und wir empfehlen jedem mal hinzufahren.
Bitte beachten Sie unsere Mindestbestellmenge von insgesamt min. 3 Produkten pro Einkauf.
5,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten2
Versandkostenfrei in folgende Länder: Mehr anzeigen Weniger anzeigen