Der Apfel-Mangosaft von Möckel Most wirkt im Glas schön naturtrüb mitmittlererDichte und hat eine matte strohgelbe
Farbe.
Er duftet nur zart und ist eher verschlossen. Nachdem wir den Saft im Glas geschwenkt haben, konnten wir leichte
Noten exotischer Früchte wahrnehmen, z.B. Ananas und Banane.
Auch geschmacklich bleibt der Saft dezent. Obwohl die Mango natürlich wahrnehmbar ist, bleibt sie wider Erwarten
zurückhaltend – angenehm wie wir finden, da Mangosäfte ja auch schnell zu süß und aufdringlich sein können. Der Apfelanteil verleiht der Mischung eine leichte buttrige Note.
Wir empfehlen, den Saft pur zu trinken, da Wasser den guten, aber zarten Geschmack zu stark verwässern würde.
Trinktemperatur: 8–14°C
Speiseempfehlungen: Frühlingsgerichte ohne zu starke Eigenaromen, Bunte Salate
Inhaltsmenge: 0,7 L
Verbrauchshinweis: Nach Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
Hergestellt in: Deutschland
Verantwortliche Lebensmittelunternehmerin: Andrea Möckel, Dorfstr. 5, 23923 Lübseerhagen
Inhaltsstoffe laut Hersteller: Apfelsaft (80%)(nicht sortenrein), Mangopüree (20%)
Mögliche Allergene: Apfel, Mango, Fructose
Nährwertangaben laut Hersteller:
Durchschnittwerte pro 100ml
Energie 209kj/50kcal
Fett<0,1g
davon gesättigte Fettsäuren<0,1g
Kohlenhydrate 11,5g
davon Zucker 11,0g
Eiweiß<0,1g
Salz<0,002g
Der kleine Betrieb Möckel Most wird vom Ehepaar Andrea Möckel und Thomas Wendik geführt und betrieben und liegt in Lübseerhagen in der Nähe von Lübeck. Der
Betrieb ist eine Lohnmosterei und besteht seit 1998. Verschiedene Produzenten liefern ihr Obst an die Mosterei, welche seit 2011 auch eine Bio-Zertifizierung hat. Die Früchte werden direkt
und ohne Zusatzstoffe verarbeitet. Seit 2015 haben die beiden auch sortenreine Apfelsäfte im Programm.
Wir haben Möckel Most mit in unser Programm aufgenommen weil dort mit z.B. Apfel-Ingwer oder Apfel-Rote Beete, Cuvées produziert werden, die wir sehr
interessant finden. Unglaublich wie 1% Ingwersaft geschmacklich zum Tragen kommt. Andrea Möckel und ihr Mann tragen damit zur Vielfalt im Saftsegment bei und das finden wir sehr gut. Außerdem
wollten wir auch den regionalen Produzenten eine Plattform bieten.
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