Der Apfel-Quittensaft von Möckel Most hat eine schöne naturtrübe Textur und eine matte blass-gelbe Farbe.
Er duftet angenehm nach reifen Früchten, v.a. nach Quitte und frischem Quittengelee. Hinzu kommt eine blumige Note
von Jasmin, während das Apfelaroma in den Hintergrund tritt und unserem Eindruck nach eher eine tragende Funktion hat, die dem Saft sein gewisses Etwas und der Quitte zusätzliche Frische
gibt.
Im Geschmack kommt zunächst eine leichte und angenehme Süße, gefolgt von einer mittleren Säure. Beim Probieren haben
wir Nuancen von Marzipan und Bittermandel sowie Spuren von Kräutern und natürlich Quitte geschmeckt.
Trinktemperatur: 8–16°C
Speiseempfehlungen: z.B. Geflügel mit gedünstetem Gemüse, Salate mit Minze oder Koriander
Inhaltsmenge: 0,7 L
Verbrauchshinweis: Nach Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
Hergestellt in: Deutschland
Verantwortliche Lebensmittelunternehmerin: Andrea Möckel, Dorfstr. 5, 23923 Lübseerhagen
Inhaltsstoffe laut Hersteller: Apfelsaft (80%)(nicht sortenrein), Quittensaft (20%)
Mögliche Allergene: Apfel, Quitte, Fructose
Nährwertangaben laut Hersteller:
Durchschnittwerte pro 100ml
Energie 190kj/44kcal
Fett<0,1g
davon gesättigte Fettsäuren<0,1g
Kohlenhydrate 10,7g
davon Zucker 10,1g
Eiweiß<0,1g
Salz<0,002g
Der kleine Betrieb Möckel Most wird vom Ehepaar Andrea Möckel und Thomas Wendik geführt und betrieben und liegt in Lübseerhagen in der Nähe von Lübeck. Der
Betrieb ist eine Lohnmosterei und besteht seit 1998. Verschiedene Produzenten liefern ihr Obst an die Mosterei, welche seit 2011 auch eine Bio-Zertifizierung hat. Die Früchte werden direkt
und ohne Zusatzstoffe verarbeitet. Seit 2015 haben die beiden auch sortenreine Apfelsäfte im Programm.
Wir haben Möckel Most mit in unser Programm aufgenommen weil dort mit z.B. Apfel-Ingwer oder Apfel-Rote Beete, Cuvées produziert werden, die wir sehr
interessant finden. Unglaublich wie 1% Ingwersaft geschmacklich zum Tragen kommt. Andrea Möckel und ihr Mann tragen damit zur Vielfalt im Saftsegment bei und das finden wir sehr gut. Außerdem
wollten wir auch den regionalen Produzenten eine Plattform bieten.
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