Mast Brothers Schokolade Brauner Zucker Schokolade Brown Sugar

Mast Brothers Schokolade "Brown Sugar"

Mit dieser Sorte erhaltet ihr eine mit braunem Zucker verfeinerte dunkle Schokolade (60%).

 

Auch bei dieser Sorte dominierten im Geruch Bitterstoffe. Im Mund wirkt sie zunächst hart, wird jedoch schnell weicher und bildet nach einigen Sekunden einen guten, nicht zu zarten Schmelz, der ein angenehmes Mundgefühlt schafft. Geschmacklich ist sie in unserer Wahrnehmung anders als erwartet kaum bitter, eher mild - angenehm süß und geschmacklich vielschichtig. Wir nahmen zunächst leicht nussige Noten wahr, gefolgt von Kakao aber auch den deutlich karamelligen und honigartigen Noten des braunen Zuckers, welche im Verlauf deutlich zu schmecken sind. Aus unserer Sicht rund. 

 

 

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