Dieser weiße Traubensaft wird im Hause Feth-Wehrhof aus der Rebsorte Bacchus gewonnen. Die Bacchus-Traube wurde 1933 in der Südpfalz
entwickelt und stellt eine Kreuzung aus Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau dar. Verbreitet ist die Sorte vor allem in Deutschland und England. Benannt nach dem römischen Gott des Weines kann
sie ja kaum enttäuschen.
Der Bacchus-Traubensaft von Feth-Wehrhof wirkt im Glas klar und brillant mit hell-goldgelber Farbe. In der Nase setzen sich direkt
blumige und fruchtige Noten durch, die zart an Birne, Banane, Traube und den Duft von Zitronen erinnern.
Den Geschmack dieses Saftes empfanden wir als sehr gehaltvoll und vielschichtig. Es dominiert zwar wieder die Birnennote, hinzu kommen aber warme Nuancen von Honig, Vanille und Rosine. Insgesamt
hat er eine angenehme Süße und milde Säure und macht ein samtiges Mundgefühl.
Ein sehr guter Saft, der sich auch wunderbar als Schorle macht.
Erntezeitpunkt der Früchte: September
Trinktemperatur: 6–8°C
Speiseempfehlungen: Spargel, asiatische Küche, Lauch-, Zwiebel- und Flammkuchen, Fruchtdesserts
Inhaltsmenge: 0,75 L
Verbrauchshinweis: Nach Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
Inhaltsstoffe laut Hersteller: Bacchus Traubensaft
Mögliche Allergene: Traube, Fructose, kann Spuren von Sulfiten enthalten
Nährwertangaben laut Hersteller:
Durchschnittwerte pro 100ml
Energie 340kj/80kcal
Fett<0,5g
davon gesättigte Fettsäuren<0,1g
Kohlenhydrate 19,6g
davon Zucker 19,6g
Eiweiß<0,5g
Salz<0,01g
Das ursprüngliche Weingut der Familie Feth besteht bereits seit 1788. 2011 ergab sich die Möglichkeit, das ebenfalls alt eingesessene Weingut Wehrhof mit zu
übernehmen. Auf diese Weise enstand der Betrieb Feht-Wehrhof, der nun von den Familien Feth Senior und Junior gemeinsam bewirtschaftet wird. Sie alle legen dabei höchsten Wert auf naturnahen
und nachhaltigen Anbau, arbeiten, wie viele unserer Zulieferer, ebenfalls nach dem Prinzip der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, was z.B. Verzicht auf Mineraldünger und chemischen
Pflanzenschutz bedeutet, und gehören seit 2011 zum ausgesuchten Kreis der Demeter-Produzenten. Demeter prüft bei der Vergabe seines Labels deutlich mehr Kritierien als viele andere
Bio-Siegel.
Darüber hinaus kann sich das Weingut Feth-Wehrhof über diverse Auszeichnungen freuen, darunter u.a. wiederholt durch den Weinführer "Gault Millau" und den
Weinführer "Eichelmann". Dies alles nehmen wir als Nachweis für eine außergewöhnliche Qualität, welche wir, wir haben die Säfte mal probiert, nur bestätigen können. Aber überzeugen Sie sich
selbst.
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