Dieser Trauben-Secco wird im Hause Feth-Wehrhof aus der Rebsorte Müller-Thurgau gewonnen und besteht
selbstverständlich aus reinem Saft. Er enthält also wie alle Produkte unseres Shops keinen Alkohol.
Die Rebsorte wurde von Prof. Hermann Müller im Schweizer Kanton Thurgau entwickelt und kam so zu ihrem Namen. Sie ist eine Kreuzung
aus Riesling und Madelaine royale. Da man lange annahm, dass sie eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner sei, wird der Müller-Thurgau auch synonym als Rivaner bezeichnet. Für den deutschen
Weinbau hat die Sorte sehr große Bedeutung.
Dieser Secco ist allein optisch schon sehr sehr schön. Die Flasche cool im Design. Der Saft fein im Glas. Daher konnten wir nicht anders, als ihn in unser Sortiment aufzunehmen - als bisher einzigen Secco.
Wie der unverperlte Saft, wirkt er im Glas klar und brillant mit hell-goldgelber Farbe. In der Nase präsentiert er sich zurückhaltend
süß und recht würzig mit einem Duft nach Apfel, der von blumigen und vegetalen Noten durchzogen wird.
Den Geschmack des Seccos ist ähnlich wie beim unverperlten Saft vielschichtig und abwechslungsreich. Durch den Zusatz der Kohlensäure wirkt er weniger süß und deutlich würziger. Noten von Honig und Rosine bestimmen auch beim Secco den Geschmack und werden von Anklängen nach Kräuterlimonade und Mango ergänzt.
Im Abgang wirkt er dann durchaus etwas adstringierend bei aber durchgehend angnehm weich prikelndem Mundgefühl.
Der Secco ist spritzig und frisch und bietet eine sehr schöne Alternative für alle, die mit einer edlen Flasche zu einem feierlichen Anlass anstoßen möchten und dabei offen sind für ein süßeres Geschmackserleben als das eines gewöhnlichen Sektes.
Erntezeitpunkt der Früchte: September
Trinktemperatur: 6–8°C
Speiseempfehlungen: als Aperitif, Huhn, Fisch, Sommergemüse wie Frühkartoffeln, leichte Sommersalate, Ziegenkäse
Inhaltsmenge: 0,75 L
Verbrauchshinweis: Nach Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
Hergestellt in: Deutschland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Weingut Feth-WehrhoF GbR, Rodensteinerstr. 17, 67592 Flörsheim-Dalsheim
Inhaltsstoffe laut Hersteller: Müller-Thurgau Traubensaft
Mögliche Allergene: Traube, Fructose, enthält Sulfite
Nährwertangaben laut Hersteller:
Durchschnittwerte pro 100ml
Energie 329kj/77kcal
Fett<0,5g
davon gesättigte Fettsäuren<0,1g
Kohlenhydrate 18,9g
davon Zucker 18,9g
Eiweiß<0,5g
Salz<0,01g
Das ursprüngliche Weingut der Familie Feth besteht bereits seit 1788. 2011 ergab sich die Möglichkeit, das ebenfalls alt eingesessene Weingut Wehrhof mit zu übernehmen. Auf diese Weise enstand der Betrieb Feht-Wehrhof, der nun von den Familien Feth Senior und Junior gemeinsam bewirtschaftet wird. Sie alle legen dabei höchsten Wert auf naturnahen und nachhaltigen Anbau, arbeiten, wie viele unserer Zulieferer, ebenfalls nach dem Prinzip der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, was z.B. Verzicht auf Mineraldünger und chemischen Pflanzenschutz bedeutet, und gehören seit 2011 zum ausgesuchten Kreis der Demeter-Produzenten. Demeter prüft bei der Vergabe seines Labels deutlich mehr Kritierien als viele andere Bio-Siegel.
Darüber hinaus kann sich das Weingut Feth-Wehrhof über diverse Auszeichnungen freuen, darunter u.a. wiederholt durch den Weinführer "Gault Millau" und den Weinführer "Eichelmann". Dies alles nehmen wir als Nachweis für eine außergewöhnliche Qualität, welche wir, wir haben die Säfte mal probiert, nur bestätigen können. Aber überzeugen Sie sich selbst.
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