Dieser Trauben-Secco wird im Hause Feth-Wehrhof aus der Rebsorte Bacchus gewonnen und besteht selbstverständlich aus
reinem Saft. Er enthält also wie alle Produkte unseres Shops keinen Alkohol. Die Bacchus-Traube wurde 1933 in der Südpfalz entwickelt und stellt eine Kreuzung aus Silvaner, Riesling und
Müller-Thurgau dar. Verbreitet ist die Sorte vor allem in Deutschland und England. Benannt nach dem römischen Gott des Weines kann sie ja kaum enttäuschen.
Dieser Secco von Feth-Wehrhof ist allein optisch schon sehr, sehr schön. Daher konnten wir nicht anders, als ihn in
unser Sortiment aufzunehmen – als bisher einzigen Secco.
Im Glas wirkt er sehr klar mit einer brillant blass-hellen gelben Farbe. Passend hierzu ist sein Geruch ebenfalls
klar und dezent mit sowohl blumigen als auch auch fruchtigen Noten.
Geschmacklich zeigt sich eine deutliche Süße, gefolgt von einer mittleren Säure, und einer Geschmackskomposition, die
für uns deutliche Zitrus- und Orangennuancen hatte, aber auch eine würzig-frische Komponente, die uns an das Aroma von Kräutern erinnern hat. Und das Mundgefühl? Einfach prickelnd!
Eine sehr schöne Alternative für alle, die mit einer edlen Flasche zu einem feierlichen Anlass anstoßen möchten und dabei offen sind für ein süßeres
Geschmackserleben als das eines gewöhnlichen Sektes.
Erntezeitpunkt der Früchte: September
Trinktemperatur: 6–8°C
Speiseempfehlungen: als Aperitif, zu Spargel, zu asiatischer Küche, Käseplatte (mit Blauschimmelkäse oder würzigen Schnittkäsen)
Inhaltsmenge: 0,75 L
Verbrauchshinweis: Nach Öffnen innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
Das ursprüngliche Weingut der Familie Feth besteht bereits seit 1788. 2011 ergab sich die Möglichkeit, das ebenfalls alt eingesessene Weingut Wehrhof mit zu
übernehmen. Auf diese Weise enstand der Betrieb Feht-Wehrhof, der nun von den Familien Feth Senior und Junior gemeinsam bewirtschaftet wird. Sie alle legen dabei höchsten Wert auf naturnahen
und nachhaltigen Anbau, arbeiten, wie viele unserer Zulieferer, ebenfalls nach dem Prinzip der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, was z.B. Verzicht auf Mineraldünger und chemischen
Pflanzenschutz bedeutet, und gehören seit 2011 zum ausgesuchten Kreis der Demeter-Produzenten. Demeter prüft bei der Vergabe seines Labels deutlich mehr Kritierien als viele andere
Bio-Siegel.
Darüber hinaus kann sich das Weingut Feth-Wehrhof über diverse Auszeichnungen freuen, darunter u.a. wiederholt durch den Weinführer "Gault Millau" und den
Weinführer "Eichelmann". Dies alles nehmen wir als Nachweis für eine außergewöhnliche Qualität, welche wir, wir haben die Säfte mal probiert, nur bestätigen können. Aber überzeugen Sie sich
selbst.
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