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- Traubensaft -


Möckli´s Traubensaftmanufaktur Traubensaft weiß "Morio Muskat",100%

 

Die Morio Muskat Rebe ist eine Kreuzung aus Silvaner und Gelbem Muskateller. Ihren Namen hat sie vom Züchter Peter Morio. Den Zusatz "Muskat" trägt sie weil im Aroma eine deutliche Muskat Note erkennbar ist. Die Sorte erhielt 1956 Sortenschutz und ergibt sortenrein durchaus interessante Säfte und Weine.

 

Dieser Morio Muskat Saft vom Weingut Möckli wirkt im Glas klar und leuchtet in hellem Gelb.

 

In der Nase wirkt der Saft intensiv und verströmt einen würzigen Duft nach Zitrus, Limette aber frischem Gras, Wiese und Holunderblüte.

 

Auch der Geschmack ist durchaus würzig und mischt fruchtige Noten von Rosine, Holunderblüte, Apfel und Litschi mit Anklängen von Honig und natürlich....Muskat.

Im Mund fühlt sich dieser Saft zunächst weich an und wirkt durchaus süß. Im Abgang wird er dann würziger und eine leichte Säure tritt hinzu.

 

Wie empfehlen wie immer diesen Saft pur zu genießen, um all seine Aspekte voll auskosten zu können. Mischt man ihn jedoch mit Sprudelwasser schmeckt er spürbar weniger süß. Die würzigen Aspekte kommen in den Vordergrund und es zeigen sich auch mineralische Noten.

 

Ein toller Saft, den man sicherlich selten in Sortenreinheit findet.

 

 

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