Van Nahmen Tomatensaft Saft Gourmetsaft sorteinreiner Saft

- Tomatensaft -


Van Nahmen "Datterino Tomate", 100%

Die Datterino-Tomate kommt ursprünglich aus Sizilien. Die sehr kleinen, länglichen, tief rot glänzenden Tomaten ähneln in ihrer Form kleinen Datteln, daher auch die Bezeichnung „Dattel-Tomate“. Die wahre Besonderheit der Datterino-Tomate liegt jedoch in ihrem spannenden Aromaprofil und der ausgeprägten Süße. Peter van Nahmen und der passionierte Gewürzmüller Ingo Holland haben diese Besonderheit mit einer gut abgestimmten Dosis „Sylter Meersalz“ aus der Salz-Manufaktur von Alexandro Pape abgerundet.

 

Der Saft ist naturtrüb und hat im Glas eine schöne, tiefe orangerote Farbe. Der Geruch ist intensiv und geprägt von sonnengereiften fruchtigen Tomaten und grünen Oliven, zusammen mit Noten von weißem Pfeffer, Stangensellerie und Petersilienwurzeln.

 

Trinkt man den Saft, schmeckt man zunächst die dezente Süße, die milde Säure und dann die angenehme Salznote. Der Saft ist gleichzeitig fruchtig und herzhaft würzig, mit intensivem Tomatenaroma. Insgesamt also ein sehr aromatischer, komplexer und dadurch besonderer Tomatensaft.

 

Der Saft sollte pur getrunken werden, ist aber auch als Bloody bzw. Virgin Mary lecker. Sehr gut passt er außerdem zu mediterranen Gerichten wie Gemüselasagne oder Spaghetti Bolognese. 

 

(Diese Einschätzung basiert auf der Expertise der Master-Sommelier Romana Echensperger,

erstellt im Auftrag von Van Nahmen.

Wir haben sie nach unseren persönlichen Eindrücken in Teilen abgewandelt und sprachlich angepasst.

Wir danken für die Bereitstellung.)

 

 

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